不同粮仓中稻谷优势霉菌的鉴定及差异性分析

摘要：

为了研究稻谷中优势霉菌的种类、数量以及变化趋势,本试验以湖南省3个不同地区稻谷为研究对象,通过初步判断各粮仓优势霉菌,结合分子生物学方法对其ITS序列进行分析,并对稻谷霉菌进行带菌量测定.结果 表明,3个粮仓中,金牛仓稻谷中优势菌株分别为根霉、米曲霉、毛霉、黑曲霉、烟曲霉、黄曲霉、白曲霉、桔青霉;金山仓稻谷中优势菌株分别为根霉、米曲霉、毛霉、黑曲霉、黄曲霉、白曲霉、桔青霉;银光仓稻谷中优势菌株分别为根霉、米曲霉、毛霉、黑曲霉、黄曲霉.3个粮仓中根霉数量分布均表现为上层＞下层＞中层,米曲霉为中层＞上层＞下层,毛霉、黑曲霉、黄曲霉的分布为上层＞中层＞下层,同一霉菌在同一粮仓不同粮层间数量存在显著差异(P＜0.05);随着储藏时间的延长,米曲霉、黑曲霉、黄曲霉数量逐渐减少,根霉、毛霉数量增加,同一霉菌在不同储藏时间霉菌数量存在差异显著(P＜0.05).本研究结果为稻谷安全储藏与霉菌防控提供了一定的理论依据.

关键词：稻谷、优势霉菌、菌落形态、菌种鉴定、带菌量

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.3;Q949.327.1;S565.2

资助基金：湖南省研究生科研创新项目;湖南省科技计划

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1841-1847