胚乳突变体在水稻淀粉合成调控研究中的作用

摘要：

淀粉作为稻米最主要的储藏物质,其含量、结构及其特性影响水稻的产量和品质.随着分子生物学的不断发展,通过筛选胚乳突变体,克隆了大量调控水稻淀粉合成相关的基因,使淀粉生物合成的机理也逐渐清晰.本文综述了水稻淀粉结构、淀粉生物合成,以及淀粉突变体,包括糯性、高直链淀粉、垩白、粉质、暗色、糖质、皱缩等突变体的突变基因克隆及功能研究最新进展,以期为进一步阐明水稻淀粉生物合成的途径,以及优质水稻新品种的培育提供参考.

关键词：水稻、淀粉、生物合成、胚乳、突变体

所属期刊栏目：33

资助基金：国家自然科学基金31871531

在线出版日期：2019-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：2362-2375