硫化氢参与植物抗逆境胁迫研究进展及其在果蔬保鲜中的应用

摘要：

低浓度的H2S作为一种气体信号分子,在植物抗逆境胁迫中发挥着重要作用,能够缓解干旱、重金属等逆境胁迫带来的氧化损伤,激活采后果蔬抗氧化系统,调节活性氧(ROS)代谢平衡,对采后果蔬具有较好的保鲜效果.本文通过对H2S参与植物抗逆境胁迫响应,H2S与其他信号分子相互作用,以及H2S在果蔬采后保鲜中的应用等方面进行综述,旨在为H2S的深入研究提供参考依据.

关键词：硫化氢、抗逆境胁迫、采后保鲜、研究进展

所属期刊栏目：33

资助基金：国家自然科学基金项目31601517;国家重点研发计划资助项目2016YFD0400903

在线出版日期：2019-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2303-2309