辣木叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化能力研究

摘要：

为考察辣木叶总黄酮的可利用性,利用响应面分析法对乙醇-超声法提取辣木叶总黄酮的工艺进行优化,并研究总黄酮的抗氧化能力.结果表明,辣木叶总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度70％、料液比1∶51 (w/v)、浸提时间88 min、浸提温度61℃,在此条件下,辣木叶总黄酮得率的预测值为5.17％,验证试验所得总黄酮得率为5.21％ ±0.03％,所得回归模型拟合良好.辣木叶总黄酮清除超氧阴离子自由基、羟基自由基以及DPPH自由基的IC5o分别为0.0936、0.2962、0.017 mg·mL-1,表现出较强的抗氧化能力.本研究结果为辣木叶总黄酮的开发利用提供了一定的理论依据.

关键词：辣木叶、总黄酮、提取工艺、抗氧化

所属期刊栏目：32

资助基金：浙江省自然科学基金LY16C200003;浙江省重点研发项目2016C02G4010891;宁波市自然科学基金2015A610273

在线出版日期：2018-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：1772-1780