云芝漆酶的双水相萃取及其降解黄曲霉毒素B1的活性

摘要：

为了确定双水相法从云芝CZW11发酵液中直接萃取漆酶的最佳条件及其对黄曲霉毒素B1的降解活性,本研究首先分析了聚乙二醇(PEG)分子质量和浓度、盐的种类和浓度、pH值等因素对漆酶萃取的影响,然后采用响应面分析法优化了萃取条件,最后应用HPLC法测定漆酶作用后黄曲霉毒素B1的残留量.结果表明,选用PEG-(NH4)2SO4双水相系统的最佳提取条件为PEG 4000浓度18.51％、(NH4)2SO4浓度19.63％、pH值7.12,在此条件下漆酶的萃取率为90.39％.经3 min的反应,80U·mL-1的漆酶对黄曲霉毒素B1的降解率可达46.32％.本研究结果为云芝漆酶的纯化提供了一种简单有效的方法,并为酶法降解黄曲霉毒素B1提供了一定的理论基础.

关键词：双水相萃取、漆酶、响应面优化、黄曲霉毒素B1、降解

所属期刊栏目：31

分类号：TQ4;TQ9

资助基金：浙江省科技计划项目2015C32131

在线出版日期：2018-02-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2384-2391