采后UV-C辐照对马铃薯干腐病的抑制效应及相关酶活性的影响

摘要：

为探讨不同辐照剂量的短波紫外线(UV-C)处理对马铃薯干腐病的抑制作用及相关酶活性的影响,以贮藏期间的马铃薯块茎为材料,经剂量为0、5、15、25、35、45 kJ·m-2的UV-C辐照,研究分析经损伤接菌后马铃薯块茎干腐病病斑及相关防御性酶[过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、丙二醛(MDA)]的变化情况.结果表明,损伤接菌后的马铃薯块茎,经剂量5～45 kJ·m-2的UV-C辐照处理,块茎中MDA、PAL活性均显著降低,POD活性显著升高;剂量5 kJ·m-2的辐照处理可显著提高损伤接菌后的马铃薯块茎中CAT活性;剂量5～45 kJ·m-2的辐照处理均可有效抑制马铃薯块茎病斑直径的扩散,其中以35 kJ·m-2处理效果最佳.本研究证实UV-C辐照有助于提高贮藏期间马铃薯块茎对于干腐病的抗性,为利用UV-C这种新型环保的马铃薯贮藏方法提供了理论参考.

关键词：短波紫外线、马铃薯块茎、采后、干腐病、相关酶活性

所属期刊栏目：31

分类号：S43;S48

资助基金：甘肃省高等学校科研项目2015A-067;甘肃省干旱生境作物学重点实验室开放基金GSCS-2016-09;盛彤笙基金GSAU-STS-1431,GSAU-STS-1438

在线出版日期：2017-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1730-1736