甘蓝和青花菜不同器官中莱菔硫烷含量差异研究

摘要：

十字花科蔬菜含有抗癌活性成分莱菔硫烷,为了筛选富含莱菔硫烷的甘蓝和青花菜材料,本研究以48份甘蓝和29份青花菜为试材,对其不同器官中莱菔硫烷含量进行HPLC分析.结果表明,不同甘蓝和青花菜基因型间莱菔硫烷含量差异显著,青花菜同一基因型不同器官中莱菔硫烷含量差异较大.甘蓝叶球中莱菔硫烷含量变化范围为4.28 ～57.18 mg·kg-1 DW,并平均含量为25.72 mg· kg-DW,筛选到莱菔硫烷含量较高的甘蓝自交系2份和杂交F1材料1份.青花菜中莱菔硫烷变化范围为:花球:3.58 ～1 137.47 mg·kg-1 DW;幼茎:13.79 ～259.58 mg·kg-1 DW;叶片:0～297.05 mg·kg-1 DW.花球、幼茎和叶片中莱菔硫烷平均含量分别为301.23、84.25和47.96 mg· kg-DW,初步筛选到莱菔硫烷含量较高的青花菜自交系3份.本研究结果为甘蓝类蔬菜新品种选育与改良提供了依据和材料.

关键词：甘蓝、叶球、青花菜、莱菔硫烷、HPLC分析

所属期刊栏目：31

资助基金：国家自然科学基金31372067,3150111199,国家科技支撑计划12D13BAD01B04,农业部国艺作物生物学与种质创新重点实验室,现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-25-A,中国农业科学院科技创新工程CAAS-ASTIP-IVFCAAS

在线出版日期：2017-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：447-454