红叶李花中总黄酮提取工艺及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

摘要：

为进一步开发红叶李资源,筛选其活性成分,通过比较水煮沸、醇回流、超声、微波、闪式、超临界CO2(SFE-CO2)、复合酶酶解等提取方法对红叶李花中总黄酮含量的影响和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果,确定最佳提取方法,并通过单因素试验和响应面法优选提取工艺.结果表明,复合酶酶解联合SFE-CO2萃取工艺提取效率和生物活性最佳,SFE-CO2萃取的总黄酮对α-葡萄糖苷酶抑制率达到96.09％,IC50为12.16 μg·mL-1.最佳提取工艺为:酶解温度30℃,酶解时间3.5h,酶用量0.10％,萃取压力30 MPa,乙醇浓度85％,萃取温度45℃,萃取时间60 min.此条件下的总黄酮得率为11.55％.本研究结果为红叶李花中总黄酮的开发与利用提供了技术参考.

关键词：红叶李、酶、超临界CO2、总黄酮、抑制α-葡萄糖苷酶活性

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资助基金：安徽省质量工程项目2014zy078

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2391-2401