紫菜多糖抗氧化活性及体外免疫调节作用研究

摘要：

为探讨紫菜多糖功能活性,采用超声波辅助纤维法提取分离紫菜多糖(PP),研究PP的抗氧化活性及其对小鼠体外免疫调节的影响.结果表明,PP经Cellulose DEAE-52柱层析得到7个组分PP1、PP2、PP3、PP4、PP5、PP6和PP7,得率分别为5.18％、11.21％、17.15％、19.88％、4.77％、3.02％和1.24％.选取PP和2个主要组分(PP3,PP4)进行抗氧化及小鼠体外免疫调节作用研究,发现PP、PP3和PP4均能有效清除DPPH·和·OH,抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe2+和H2O2诱导的肝组织过氧化物损伤具有保护作用,能减少线粒体肿胀和红细胞溶血的发生.此外,PP3和PP4不仅具有直接及协同丝裂原刀豆蛋白A (ConA)刺激淋巴细胞增殖的作用,还具有双向免疫调节的作用.本研究结果为进一步探讨紫菜多糖功能活性及其作用机制奠定了基础.

关键词：紫菜、多糖、抗氧化、免疫调节

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资助基金：浙江省重中之重学科开放基金KF2014011,国家自然科学基金项目31171780

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2355-2362