10.11869/j.issn.100-8551.2016.01.0130
虾过敏原及其特异性IgE研究进展
虾是我国产值较高的甲壳类海产品,由于其味道鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱,但也是引发过敏反应的食用海产品之一.本文综述了虾过敏原种类及其表位,特异性IgE重排及制备等方面的研究,旨在为降低由虾过敏原引起的过敏性疾病提供理论依据.
虾过敏蛋白、表位、IgE、基因重排
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国家科技支撑计划课题2014BAA03B05
2016-03-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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