种植环境对不同Wx基因型稻米RVA谱的影响

摘要：

为了解种植环境对不同Wx基因型稻米淀粉黏滞性谱(RVA谱)的影响,选择5个携带有5类不同Wx等位基因的水稻单片段代换系,分别在4个生长环境下种植,对其稻米RVA谱进行测定分析,研究环境及环境与Wx基因型间互作对RVA特征值的效应.结果显示,不同Wx基因型水稻材料RVA特征值在不同种植环境下均存在显著性差异.其中,消减值、崩解值、最高黏度和热浆黏度的变异系数较大,分别达到45.53％、29.75％、26.68％和26.17％;起浆温度和峰值时间变异系数较小,只有2.50％和2.96％.均方差分析结果表明,不同RVA谱特征参数的主要变异来源为Wx基因型变异,环境及环境与Wx基因型间互作对稻米RVA特征值均有显著影响.其中,峰值时间以Wx基因型间变异最大,占总变异的97.01％;最高黏度的Wx基因型间变异最小,占总变异的57.51％.环境效应对RVA特征值影响方面,峰值时间、消减值和起浆温度受环境的影响较小,而最高黏度、热浆黏度和崩解值则比较容易到环境影响.Wx基因与环境互作对崩解值、消减值和最高黏度影响较大,而对峰值时间和起浆温度影响较小.本研究结果可为优质水稻品种选育与栽培过程中选择适合的Wx基因型材料提供借鉴和参考.

关键词：水稻、种植环境、Wx基因型、淀粉RVA谱、单片段代换系

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资助基金：国家科技计划863课胚2012AA101103-02,安徽省自然科学基金1508085MC46,安徽省农科院院长杰出青年创新基金14B0101,安徽省农科院学科建设项目14A0111,14A0113

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2058-2064