纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD-ESI-MS2分离鉴定

摘要：

为了建立纯橙汁中类黄酮的快速、灵敏的反相高效液相色谱-电喷雾电离质谱法(RP-HPLC-DAD-ESI-MS2)分离鉴定方法.本试验通过对反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离条件进行优化,建立了纯橙汁中类黄酮的RP-HPLC-DAD分离方法.结果显示:6种类黄酮对照品可以在40 min内全部检出,其检出限达到0.02 ～0.17μg·mL-1;方法的精密度和稳定性检验显示6种类黄酮对照品保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD)均≤4.23％,加标回收率为89.90％～105.90％,且RSD均小于5％.在此基础上,采用RP-HPLC-DAD-ESI-MS2法对纯橙汁样品进行分析,并与对照品进行比较,结果显示:纯橙汁样品中除含有柚皮素-7-β-芸香糖苷、橙皮苷、香蜂草苷、甜橙黄酮、川皮苷、橘皮素外,可能还含有槲皮素-3,7-三葡糖甙、新橙皮苷、芹菜素-6,8-二-C-吡喃葡萄糖苷、香叶木素-6,8-二-C-葡萄糖苷、二-C-葡萄糖基黄酮、香叶木素-6-C-β-葡萄糖苷、柚皮素、橙皮素等8种类黄酮成分.运用此方法可以建立橙汁类黄酮指纹图谱,并为橙汁鉴伪提供借鉴.

关键词：橙汁、高效液相色谱、高效液相色谱-质谱、类黄酮、橙皮苷

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资助基金：国家质检总局公益性行业专项子项目2012104002-4

在线出版日期：2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2200-2207