电子鼻结合SAWR判定甜橙储存时间方法研究

摘要：

本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻预测模型、SAWR频率预测模型和电子鼻结合SAWR混合预测模型.结果表明,随着储存时间的增加,甜橙样品失重百分比不断上升.电子鼻结合SAWR混合预测模型相比较其它两种模型可以更准确的预测甜橙储存时间.该方法具有响应迅速、准确性高、成本低廉等优势,为判定甜橙储存时间提供了一种新的思路.

关键词：甜橙、储存时间、电子鼻、声表面波谐振器

所属期刊栏目：28

资助基金：国家星火计划项目2013GA700187;浙江省自然基金项目LY13C100003;浙江省科技厅公益项目2011C23031;浙江工商大学大学生创新项目12-160,12-161

在线出版日期：2014-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：647-654