红外光谱法研究60Co-γ射线辐照对天麻粉成分的影响

摘要：

为了研究60Co-γ射线辐照对天麻粉成分的影响,测试了经不同剂量辐照的天麻粉样品的红外光谱,采用傅立叶变换红外光谱(二阶导数谱)法对经不同剂量60Co-γ射线辐照的天麻粉进行了对比研究.结果表明,天麻多糖对60 Co-y射线辐照较为敏感,剂量为1.5 kGy辐照对天麻多糖分子结构的影响较小,剂量为3、6、9、12、15、16.5、18、和19.5kGy的60Co-γ射线辐照对天麻多糖的分子结构影响较大;各种辐照剂量对C-O-H基团影响较大,从而可能会破坏天麻粉中有效成分(如天麻素及多糖),因此应慎重采用60Co-γ射线对天麻粉进行杀菌消毒处理.

关键词：傅立叶变换红外光谱、天麻粉、60Co-y射线、辐照

所属期刊栏目：28

资助基金：云南省基金资助项目2009CD097;国家自然科学基金资助项目10864001,11064001

在线出版日期：2014-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：617-622