大麦白化颖壳突变体的遗传、生理及品质分析

摘要：

对啤酒大麦苏啤3号的自然突变体品系0601的白化颖壳性状进行了遗传分析,并比较了突变体和野生型在农艺性状(千粒重、饱满度等),生理性状(叶绿素含量、原花色素含量)及麦芽品质性状(糖化力、净出率、库尔巴哈值)等方面的差异.结果表明,白化颖壳性状由1对隐性核基因控制;突变体和野生型在千粒重、籽粒饱满度、叶绿素含量、糖化力、浸出率等方面存在显著差异,而原花青素含量差异不显著.这些结果为分子标记定位白化颖壳性状基因及最终克隆该基因奠定了基础,同时也为遗传学的基础研究提供了很好的材料.

关键词：大麦、白化颖壳、农艺性状、麦芽品质、遗传分析

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资助基金：国家自然科学基金31101149;国家大麦青稞产业技术体系CARS-05;浙江省自然科学基金Y3110574;浙江省公益性研究项目2012C22029

在线出版日期：2014-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1624-1629