茶叶产地溯源与鉴别检测技术研究进展

摘要：

茶叶是我国重要的特色农产品,地域特色和品质特征明显,溯源与鉴别检测技术对保证其产地和品质真实性具有重要意义.本文系统介绍了国内外茶叶产地溯源和种类鉴别中稳定同位素、多矿物元素、近红外光谱和化学指纹图谱等检测技术的研究进展,分析茶叶产地溯源与鉴别检测技术面临的关键问题,提出茶叶产地溯源和鉴别的研究重点,对我国茶叶原产地保护具有积极的借鉴作用.

关键词：茶叶、同位素检测、产地溯源、检测技术

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资助基金：国际原子能机构合作项目16567-RO;公益性行业农业科研专项项目201203046;国家国际科技合作项目2012DFA31140;浙江省农业科学院创新提升工程项目2011R19Y01EO1;浙江省重点科技创新团队项目2010R50028

在线出版日期：2013-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：452-457