高产漆酶平菇的筛选及其在降解黄曲霉毒素B1中的应用

摘要：

通过选择培养基平板培养法和液体发酵培养法筛选得到2株高产漆酶的平菇菌株P1和P2,并对平菇菌株产漆酶的培养基进行筛选,得到产漆酶的最适培养基为最低盐MSM培养基。菌株P1不仅产漆酶能力最高,而且降解黄曲霉毒素的能力也最好。在MSM培养基中培养10d时,产漆酶量高达769.44U/L,在800μl的反应体系中,790μl粗酶液可以将1000ng黄曲霉毒素B1降解到222.62ng,降解率为77.74%,并且平菇粗酶液降解黄曲霉毒素B1的能力与其中漆酶的含量呈一定的正相关性。

关键词：平菇漆酶、筛选、降解黄曲霉毒素B1

所属期刊栏目：26

分类号：S826.5(家畜)

资助基金：公益性行业农业科研专项201203037;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项2012ZL035

在线出版日期：2013-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1025-1030