辐照降解绿茶甲氰菊酯和溴氰菊酯的可行性研究

摘要：

对^60Coγ射线辐照降解茶叶中甲氰菊酯和溴氰菊酯的可行性进行了探讨。经5kGy辐照后,分别喷施过2种农药的茶鲜叶中,甲氰菊酯的降解率为7.3%,溴氰菊酯为14.7%;加工为成茶后的绿茶中甲氰菊酯的降解率为2.2%,溴氰菊酯为12.1%。甲氰菊酯在茶鲜叶中的辐照降解率比在绿茶中高5.1%,溴氰菊酯在茶鲜叶中的辐照降解率比在绿茶中高2.6%。加工过程对甲氰菊酯降解约为16.4%,而对溴氰菊酯降解率仅为4.4%。

关键词：绿茶、农药残留、加工、辐照降解

所属期刊栏目：25

分类号：TQ453.292

资助基金：农业部现代农业产业技术体系农科教发[2008]10号;张一元科技创新基金

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：965-968,987