生长调节剂处理对高州矮香蕉贮藏品质的影响

摘要：

以高州矮香蕉为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)和外源乙烯处理对香蕉贮藏品质的影响.结果表明,200nl/L 1-MCP处理可显著抑制香蕉可溶性糖和可溶性固形物含量上升,延缓果实硬度下降,从而延缓香蕉后熟进程;20μl/L外源乙烯对1-MCP处理果实的后熟进程影响不明显.

关键词：香蕉、1-MCP、后熟、外源乙烯

所属期刊栏目：22

分类号：TS2;S60

资助基金：国家自然基金资助项目30070536

在线出版日期：2009-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：665-668