药用淀粉辐照灭菌研究

摘要：

60Co-γ射线辐照可显著降低药用淀粉中的微生物数量.研究结果表明:杂菌的D10值为0.7kGy,适宜辐照剂量为3.0～5.0kGy,辐照剂量与杂菌存活数之间呈显著的负相关(r=-0.9053),辐照工艺的改变对灭菌效果有较大的影响.对5.0kGy辐照的药用淀粉进行毒性试验表明,用较低剂量辐照的药用淀粉无毒性反应、无致畸、致突变等遗传性病变,因此是安全、无害的.采用以上剂量灭菌的同时,不会导致淀粉自身理化性状和制药工艺性状的改变.

关键词：药用淀粉、辐照灭菌、剂量、D10值

所属期刊栏目：12

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：204-209