10.3969/j.issn.1673-016X.1999.04.039
膳食纤维与人类健康
@@ 膳食纤维对人体正常代谢非常重要,有人把它称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水之后的第七大类营养素[1].因而一些营养学家把膳食纤维食品作为一种极其重要的功能性食品.而功能性食品将是二十一世纪人类摄取的主要食品.本文就所阅资料中有关膳食纤维对人类健康的影响作一综述.
膳食纤维、功能性食品、碳水化合物、二十一世纪、正常代谢、纤维食品、人类健康、营养学、营养素、维生素、矿物质、蛋白质、资料、脂肪、摄取、人体
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S96;TS2
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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