鳄鱼资源开发和生物活性物质研究进展
鳄鱼是两亿多年前与恐龙同时代的最原始脊椎类两栖爬行动物，有强盛的生长、繁殖、抗病和抗逆境能力，是生物医学与生态环保等研究的重要物种。近年研究表明，鳄鱼血有强的抗菌、抗病毒和抗癌活性，特别是对抗药性病源菌和人类艾滋病毒有较强抗性，鳄鱼血的抗菌作用可能通过血清中的补体蛋白诱导机体自身免疫系统和产生多种直接作用于细菌细胞膜的抗菌肽而起作用；鳄鱼胆汁提取物显著抑制胆管癌细胞和肝癌细胞的生长，可能通过破坏线粒体膜电位和提高活性氧含量来诱导癌细胞凋亡；鳄鱼油有显著的抗菌、抗炎、防皮肤冻伤和促进皮肤烧伤愈合等作用。鳄鱼的工业利用价值和医药与功能食品开发价值，使其成为经济价值高的养殖动物，在广东、海南和江苏等东南沿海地区大量养殖。该文综述了近年来鳄鱼驯养繁殖和生物活性成分等方面研究进展。
鳄鱼、养殖、生物活性物质、资源开发
Q956(动物学)
广东省科技计划项目2011B020310008
2014-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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