荧光光谱法分析花茶对羟自由基(·OH)诱导的DNA氧化损伤的保护作用

摘要：

采用荧光光谱扫描法定性定量研究了6种花茶对羟自由基(·OH)诱导的DNA氧化损伤的保护作用.结果表明:桂花茶、复合花茶、绿茶和芍药花茶的保护作用要优于红玫瑰花茶和金莲花茶,且各花茶的保护作用在0～1 mg/mL范围内均随质量浓度的增加而增强. 该方法的稳定性和重复性都较好.

关键词：花茶、DNA氧化损伤、荧光光谱扫描

分类号：Q503(一般性问题)

资助基金：广东省自然科学基金资助项目915063201000018;惠州市科技计划资助项目2008P58

在线出版日期：2010-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：92-97