荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化研究

摘要：

通过单因素试验和RSA响应面分析法优化了荔枝多糖的超声波辅助提取工艺.结果表明,超声波法提取荔枝多糖的最佳条件为:以荔枝干果肉为原料,以水为提取剂,超声波功率72 W,提取时间32 min,水料比12∶ 1.在此条件下,荔枝粗多糖的提取率可达18.94%.

关键词：超声波、荔枝多糖、优化、响应面

分类号：Q539(糖（醣）)

资助基金：广东省自然科学基金200606;广东省农业科技攻关项目2003A2030507

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：119-124