蛋白-SDS胶束中蛋白与SDS结合比率的测定

摘要：

研究了影响蛋白和SDS结合比例的各种因素. 该比例与离子强度无关,但与巯基乙醇和SDS的质量分数相关. 建立了测定蛋白-SDS胶束中蛋白与SDS结合比率的方法. 当总SDS质量分数为蛋白质量分数的3倍左右,离子强度小于0.2,测出牛血清白蛋白、鱼精蛋白、溶菌酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶的蛋白/SDS比例分别为1: 1.42、1: 1.62、1: 1.36、1: 1.53和1: 1.41. 而乙醇酸氧化酶的蛋白/SDS比例则仅为1: 0.23.

关键词：蛋白/SDS比例、吖啶橙、乙醇酸氧化酶

分类号：Q5(生物化学)

资助基金：国家自然科学基金39800009;广东省自然科学基金021105

在线出版日期：2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：102-108,141