普洱茶热脱附-裂解色谱指纹图谱研究

摘要：

采用热脱附/裂解色谱法测定不同制作工艺,不同存储时间,不同存放地点的普洱茶色谱指纹图谱,并选用模糊聚类数据处理手段对图谱进行综合分析,色谱图经过软件处理显得更直观精确;同时采用热脱附/裂解色谱-质谱对其裂解产物进行定性测定. 各色谱峰调整保留时间的相对标准偏差RSD均≤2.73%, T的相对标准偏差RSD均≤11.54%.该工作为普洱茶的品质鉴定建立了一个快速、简便、科学的测试手段. 使茶叶质量控制又迈进了新的一步.

关键词：普洱茶、热脱附/裂解色谱、质谱、指纹图谱、模糊聚类

分类号：O6(化学)

资助基金：广东省科技计划2004B20801015

在线出版日期：2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：96-101