花卉的抗氧化作用与保健功效

摘要：

综述了花卉抗氧化作用的研究现状、抗氧化活性成分、抗氧化功效测定方法与保健功效.

关键词：花卉、抗氧化活性、测定方法

分类号：Q946(植物学)

资助基金：广东省自然科学基金003062

在线出版日期：2004-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：136-142