新型热带香菜山蒌叶的营养成分测定
采用国标方法对新型热带香菜植物山蒌叶的维生素、蛋白质、氨基酸和矿质元素成分进行了测定,结果表明,山蒌叶的维生素、蛋白质、氨基酸和矿质元素营养含量丰富,尤其是山娄叶的钙、铁、锌、锰和锶的含量很高,具有很好的保健养生价值,开发前景十分广阔.
山蒌叶、营养成分、维生素、蛋白质、氨基酸、矿质元素、成分测定
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S636.9(蔬菜园艺)
海南大学地方服务项目自然科学类“海南特色蔬菜新品种选育与推广利用”资助
2014-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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