10.15933/j.cnki.1004‑3268.2023.02.014
钙锌配施对不同番茄品种果实品质的影响
为了明确钙锌配施对不同番茄品种生长发育和果实品质的影响,以浙樱粉1号、苹果型小番茄(黄)、韩国牛奶樱和台湾紫罗兰4个番茄品种为试材,设6个处理:叶面喷施蒸馏水(T1),叶面喷施5 g/L CaCl2(T2)、叶面喷施10 g/L CaCl2(T3)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施蒸馏水(T4)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施5 g/L CaCl2(T5)、基施锌肥0.1 g/L+叶面喷施10 g/L CaCl2(T6),研究不同处理对不同番茄品种果实生长特性和品质的影响,并对不同处理番茄果实品质进行主成分分析.结果表明,钙锌配施可以提高番茄单果质量,T5与T2处理相比,浙樱粉1号、苹果型小番茄(黄)和韩国牛奶樱的单果质量分别升高20.60%、51.16%和36.38%;T6与T3处理相比,浙樱粉1号、韩国牛奶樱和台湾紫罗兰的单果质量分别升高35.65%、43.94%和0.65%.同时,钙锌配施能够提高可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量,其中T5与T2处理相比,浙樱粉1号果实的可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量均显著升高,分别为16.56%、5.06%、33.85%、39.09%、32.46%和19.54%;T6与T3处理相比,台湾紫罗兰果实的可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮和可溶性蛋白含量均有所升高,分别为8.61%、1.78%、10.85%、16.13%和120.79%.主成分分析计算结果显示,不同处理番茄果实综合评价排名为T5>T6>T4>T2>T3>T1.综上所述,钙锌配施提高了番茄果实的单果质量及可溶性固形物、维生素C、总酚、类黄酮、可溶性蛋白和可溶性糖含量,其中T5处理的效果最好.
番茄、钙、锌、钙锌配施、果实品质
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S641.2;S626.5
山西省重点研发计划重点项目;科技兴蒙行动重点专项;科技兴蒙行动重点专项
2023-04-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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