不同采摘时期不同部位泥蒿绿原酸含量比较

摘要：

为了明确不同采摘时期和不同部位泥蒿绿原酸含量的差异,从而合理高效地利用泥蒿资源,采用分光光度法研究了泥蒿中绿原酸含量在不同采摘时期和不同部位的变化规律.结果表明:从不同部位来看,2月份、5月份和11月份3个采摘时期顶部叶的平均绿原酸含量依次为2.219 3％、2.998 7％、3.575 1％,基部叶的平均绿原酸含量依次为1.671 0％、1.524 1％、2.750 6％,茎的平均绿原酸含量依次为1.014 4％、1.162 5％、0.852 5％.3个采摘时期叶中的绿原酸含量均高于茎,顶部叶中的绿原酸含量又高于基部叶.从不同采摘时期的来看,顶部叶中绿原酸含量呈逐渐上升趋势,基部叶中绿原酸含量呈先下降后上升的趋势,而茎中绿原酸含量呈先上升后下降的趋势.因此,在对泥蒿中绿原酸的开发应用上,要注重泥蒿叶片的利用,同时要把握好采摘时期,从而达到节省资源、高效利用泥蒿的目的.

关键词：泥蒿、绿原酸、采摘时期、采摘部位

所属期刊栏目：47

分类号：S6369.9(蔬菜园艺)

资助基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目T201820;2017年黄冈师范学院校内高级别培育项目04201711303

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：92-95