花青素苷提取专用菊种质及适宜采收期的筛选

摘要：

为筛选花青素苷提取专用菊种质并探究其适宜采收期,以4个色系、7个菊花品种为试材,测定了不同采收期产量及品质指标的变化.结果表明,随着采收期推迟,不同品种单花序花瓣干质量和单花序花青素苷含量逐渐增加,达到最大值后维持在最高水平或有不同程度下降,花青素苷含量则均呈先增加再减少的变化趋势.小菊品种单花序花瓣干质量和单花序花青素苷含量均小于大菊品种,但花青素苷含量普遍高于大菊品种.小菊品种按花青素苷含量从小到大的顺序依次为:粉色思绪(粉色)<橙小菊(橙色)<粉小菊(粉色)<意大利红(红色)<红五九(紫色).大菊品种紫玉(紫色)和姹紫嫣红(紫色)与橙小菊接近.小菊品种红五九的花青素苷含量(14.04 mg/g)和单花序花青素苷含量(0.76 mg/g)均在盛花中期达到最大值.进一步开展红五九不同采收期分批次采收试验,发现在盛花中期采收的5个批次样品,单花序花瓣干质量、花青素苷含量和单花序花青素苷含量均较高,且花青素苷含量(11.91～12.99 mg/g)变化平稳.因此,确定小菊品种红五九为花青素苷提取专用菊种质,其适宜采收期为盛花期.

关键词：菊花、花青素苷、种质、最佳采收期

所属期刊栏目：47

分类号：S682.1(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：河南省科技厅重点攻关项目142102210057

在线出版日期：2018-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：120-125