酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究

摘要：

为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响.结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8:15,料液比1:20,温度35℃.在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71％,较发酵前提高4.67倍.

关键词：玉米秸秆、纤维素酶、酵母菌、发酵、蛋白饲料

所属期刊栏目：45

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：华北理工大学校级大学生创新项目X2014081

在线出版日期：2017-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：161-164