不同肥源有机肥对茶叶产量、品质及安全性的影响

摘要：

为探究提高茶叶产量、品质及安全性的有效途径,采用田间小区试验,在施氮量相同的基础上,以单施化肥为对照(CK),比较了茶园施用猪粪沼液(F1)、鸡粪堆肥(F2)、海产品残渣有机肥(F3)对茶叶生长情况、产量、品质及安全性的影响.结果表明:施用3种有机肥均能促进茶芽萌发,提高发芽密度、百芽质量和鲜叶产量,与CK相比,发芽密度、百芽质量、鲜叶产量分别显著增加18.32％～32.38％、9.02％～13.47％、8.58％ ～ 17.83％;施用有机肥各处理茶叶品质明显改善,与CK相比,茶多酚含量、酚氨比降幅分别为3.77％～7.71％、20.85％ ～ 30.92％,游离氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量分别提高21.58％ ～33.62％、13.82％ ～ 18.36％、5.41％ ～8.08％;施用有机肥处理的茶叶中Cu和Zn含量显著提高,Pb、Cd、Cr含量显著降低.与处理F2、F3相比,处理F1发芽密度分别提高9.51％、11.88％,百芽质量分别提高1.05％、4.08％,鲜叶产量分别提高8.18％、8.51％;茶多酚含量分别降低3.05％、4.10％,酚氨比分别降低5.60％、12.73％,游离氨基酸含量分别提高2.72％、9.91％,咖啡碱和水浸出物含量分别提高2.56％、3.99％和1.36％、2.53％.可见,施用猪粪沼液、鸡粪堆肥和海产品残渣有机肥对提高茶树发芽密度、百芽质量、鲜叶产量,改善品质均有显著促进作用,尤以猪粪沼液效果最好.

关键词：有机肥、茶叶、产量、品质、安全性

所属期刊栏目：45

分类号：S571.1

资助基金：丽水市公益项目2012JYZB47;浙江省教育厅科研项目Y201328325;浙江省大学生科技创新项目2014R462002

在线出版日期：2017-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48