10.15933/j.cnki.1004-3268.2015.07.035
超声波辅助酶法提取板栗壳总黄酮的工艺优化
为了研究超声波辅助酶法提取板栗壳中总黄酮的最佳工艺条件,以超声波辅助果胶酶进行提取,采用单因素试验和L18(3 7)正交试验,研究超声时间、超声功率、超声温度、酶用量、pH值5个因素对板栗壳总黄酮提取率的影响.结果表明,超声波辅助酶法提取板栗壳总黄酮的最佳工艺条件:超声时间30 min、超声功率80 W、超声温度50℃、酶用量10 mg、pH值5,在此条件下得到的总黄酮提取率最高,为5.96%,回收率为92.90%.
板栗壳、总黄酮、超声波辅助
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S664.2(果树园艺)
广西教育厅科研重点项目ZD2014113;河池学院科研重点项目2013ZA-N004
2015-09-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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