黄曲霉毒素 B1降解菌的分离鉴定及培养条件优化

摘要：

为筛选能降解黄曲霉毒素 B1(AFB1)的细菌,对 AFB1污染的饲粮进行生物脱毒。以 AFB1结构类似物香豆素为唯一碳源和能源进行初筛,将含有标品 AFB1(500μg / L)的发酵液进行复筛,通过菌落形态观察、生理生化试验及16S rRNA 序列分析进行菌种鉴定,根据波长600 nm 处测定的菌液的吸光值大小进行培养基成分优化。结果表明,分离到1株稳定的 AFB1降解菌,通过形态、生理生化特征和16S rRNA 序列同源性分析鉴定,该菌株为甲基营养型芽孢杆菌 Bacillus methylotro-philus,命名为 WZ -4,该菌株16S rRNA 基因序列 GenBank 登录号为 KJ855772。在温度36℃、pH值7.0、接种量5%条件下,在含有500μg / L 的 AFB1发酵培养基中培养72 h,WZ -4菌的降解率为75.25%。该菌生长的最佳碳源为麦芽糖,最佳氮源为蛋白胨。0.05%的 Mg2+、Ca2+、Cu2+以及Fe3+对该菌株的生长均有抑制作用,其中 Mg2+的抑制作用最小,Cu2+的抑制作用最大。

关键词：黄曲霉毒素 B1、生物脱毒、鉴定、培养条件、优化

分类号：S852.66(动物医学（兽医学）)

资助基金：陕西省科技厅科技攻关项目2014k01-18-01;西部之光人才培养项目2011DF02;陕西省科学院青年基金项目2013k -31

在线出版日期：2015-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：139-143