铜胁迫对平菇膜脂过氧化和抗氧化酶活性的影响

摘要：

为了探明平菇对铜胁迫的响应机制，研究了铜胁迫(0~3000μmol/ L)对平菇菌丝膜脂过氧化和抗氧化酶活性的影响。结果表明，铜胁迫使菌丝硫代巴比妥酸反应物(TBARS)含量升高且具有明显的时间效应和浓度效应。不同抗氧化酶对铜胁迫的响应不同。铜胁迫使菌丝 SOD 活性和POD 活性呈一直上升趋势，而 CAT 活性则呈现先下降后上升再下降的趋势。

关键词：铜胁迫、平菇、膜脂过氧化、抗氧化酶

分类号：S646.1+4

资助基金：国家自然科学基金项目31201670;河南省现代农业产业技术体系项目S2010-03- G04;河南省农业科学院自主创新基金项目2013JC20;河南省科技成果转化计划项目142201610017

在线出版日期：2015-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：114-116,135