打顶时间对烤烟特有亚硝胺前体物的影响

摘要：

利用盆栽试验研究了烤烟打顶时间(早打、中打、晚打)对烟叶中特有亚硝胺类化合物(TSNA)的前体物如烟碱、降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐等的影响.结果表明,早打顶的烤烟上、中、下部叶的降烟碱、硝酸盐、亚硝酸盐含量最高;中(适时)打顶时,它们的含量都降低,但中打顶使上部叶的游离烟碱含量升高,中部叶游离烟碱降低;晚打顶时,上部叶总烟碱、游离烟碱含量增加.总体看,中打顶的烟叶中TSNA的多数前体物含量低于早打顶和晚打顶.

关键词：烤烟、打顶时间、烟草特有亚硝胺前体物

分类号：S572

资助基金：河南省烟草专卖局科技攻关项目HYK200202

在线出版日期：2009-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60