中国小麦粉制品产业化若干问题探讨

摘要：

@@ 我国小麦总产量在上世纪80年代中期即居世界第1位,年产量在1亿t左右,小麦粉制品是仅次于大米的国民主食,然而其加工数量和效益却远远不足.国外粮食等初级农产品加工后的附加值增加达2～3倍,而我国只有0.4倍左右,美国的麦当劳、肯德基遍及世界各地,而国内只有方便面的加工居世界前列,总体产业化生产水平远远落后.

机标关键词：中国、小麦粉制品、产业化、农产品加工、世界各地、生产水平、年产量、麦当劳、肯德基、附加值、方便面、效益、数量、民主、美国、粮食、大米

分类号：S512.1(禾谷类作物)

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-6,36