温室栽培条件下桃、杏果实发育过程中主要营养成分的动态变化

摘要：

通过对温室条件下早红珠、早红霞2个桃品种和金太阳、凯特2个杏品种果实发育过程中可溶性糖(还原糖、非还原糖)、有机酸和Vc含量的测定,系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化.结果表明:桃、杏可溶性糖含量随果实的生长而增加,但还原性糖与非还原性糖变化趋势相反.桃、杏有机酸含量的变化趋势不同,桃有机酸含量以幼果期较高,硬核期、成熟期较低;杏有机酸含量以幼果期较高,硬核期降低,之后有一次高峰,成熟时降至最低.桃、杏Vc含量的变化趋势相同,均呈"V"形变化曲线,幼果期、成熟期较高,硬核期较低.

关键词：温室、桃、杏、果实、营养成分

分类号：S662.1;S662.2(果树园艺)

资助基金：河北省科技厅博士科研项目99547016D

在线出版日期：2006-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80