10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.038
食品安全关键技术应用综合示范区运行模式
河南作为国家"十五"重大科技专项"食品安全关键技术应用的综合示范"课题承担省(市)之一,结合自身实际,选定小麦和猪肉2类大宗产品,以鹤壁市作为综合示范区,按照"从源头到餐桌"的运行链条,就其安全生产的关键技术进行集成配套,开展应用的综合示范.2年多来,通过总体规划,省、市联动,全面推进,形成了"科技支撑,政府推动,企业自律,意识提升"的食品安全关键技术应用综合示范区运行模式.
食品安全、技术、示范、模式
TS201.6(食品工业)
国家重大科技专项基金2001BA804A30
2005-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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