固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析

摘要：

对单冠乌骨鸡、复冠乌骨鸡、快羽固始鸡、慢羽固始鸡4.个品种(系)种蛋孵化期间蛋黄内胆固醇含量的测定分析表明:鸡不同品种(或品系)蛋黄干样胆固醇含量孵化期间呈"升-降-升-降"的变动趋势;0～6胚龄卵黄大量富集胆固醇,富集量与入孵前蛋黄胆固醇含量呈较强负相关,6～9胚龄和15～21胚龄则被大量利用.另外,蛋黄干样胆目醇入孵时含量与出雏时含量呈强正相关.

关键词：鸡、蛋黄、胆固醇、孵化

分类号：S831(家禽)

资助基金：国家科技攻关项目2002AA242021;河南省科技攻关项目0222010900;0322010600;河南省高校创新人才培养项目2000KYCX005

在线出版日期：2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：100-103