围绕关键技术的应用示范探索食品安全体系建设运行模式

摘要：

阐述了河南省农业科学院承担国家食品安全专项"食品安全关键技术应用的综合示范"河南课题的执行技术路线,即通过食品安全关键技术的应用示范,探索建设符合地方实际的食品安全体系的思路和模式.并对课题实施以来产生的初步效果进行了总结.

关键词：食品安全、体系建设、模式

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家科技攻关项目2001BA804A30

在线出版日期：2005-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83