核桃粗脂肪含量快速测定方案的初步研究

摘要：

以湖北核桃复选优系JS9905为试材,采用鲁氏提取法,以样重与提取时间两因子组合12种粗脂肪提取方案,同时以索氏提取法为对照,进行了粗脂肪含量测定.结果表明:鲁氏提取法E方案(样重2 g,提取时间10 h)和F方案(样重3 g,提取时间10 h)的测定结果与对照索氏提取法无显著差异,而采用E方案比对照提高工效3倍,采用F方案比对照提高工效2倍.

关键词：核桃、粗脂肪、鲁氏提取法、索氏提取法

分类号：S664(果树园艺)

资助基金：湖北省科技厅科研项目991P1009,2001P0903

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52