我国果蔬产业发展存在的问题及对策

摘要：

@@ 随着我国农村经济结构调整,果蔬种植面积和总产量都有大幅度的提高.2000年我国果品总产量达600亿kg,人均近50 kg;蔬菜总产量达4 400亿 kg,人均350 kg.果蔬产品的逐渐丰富,基本满足了城乡居民的生活需要,实现了周年供应;但由于贮藏加工业发展缓慢,特别是采后处理技术严重落后,造成果蔬腐烂,损耗率较高,市场竞争能力较低,影响农村经济的发展.因此提高果蔬产品的质量,发展贮藏加工业,是我国果蔬产业发展亟待解决的问题.

机标关键词：果蔬产品、产业发展、农村经济、市场竞争能力、经济结构调整、加工业、产量、后处理技术、贮藏、周年供应、种植面积、严重落后、生活需要、果蔬腐烂、工业发展、城乡居民、损耗率、质量、蔬菜、果品

分类号：F307(农业经济理论)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27