丙氨酰-谷氨酰胺和γ-氨基丁酸对建鲤生长、饲料利用及体成分的影响

摘要：

[目的]探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)和γ-氨基丁酸(GABA)对建鲤Cyprinus carpio var.jian生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响.[方法]在建鲤配合饲料中添加不同比例Ala-Gln和GABA,配成7种等氮(质量分数为32％粗蛋白质)、等能(17.0 MJ·kg-1)饲料,以添加Ala-Gln和GABA对建鲤生长最适添加量(6.0g·kg-1Ala-Gln、90mg·kg 1GABA)的添加组添加比例为100％,在此基础上等比例缩减和增加,Ala-Gln和GABA的添加梯度分别为0(0 g·kg-1 Ala-Gln、0 mg·kg-1 GABA)、20％(1.2 g·kg 1Ala-Gln、18 mg·kg-1GABA)、40％(2.4 g· kg-1 Ala-Gln、36 mg·kg-1GABA)、60％(3.6 g·kg-1 Ala-Gln、54 mg·kg-1 GABA)、80％(4.8 g·kg-1 Ala-Gln、72 mg·kg-1GABA)、100％(6.0 g· kg-1Ala-Gln、90 mg·kg-1 GABA)、120％(7.2 g·kg-1Ala-Gln、108 mg·kg-1GA-BA),共7组.饲喂初始体质量为45.59 g建鲤8周.[结果]与对照组相比,饲料中添加Ala-Gln和GABA的添加组,建鲤平均增质量率和特定生长率均显著提高(P＜0.05);其中60％添加组(3.6 g· kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA)的饲料效率、蛋白质效率及肌肉中粗蛋白质含量均显著高于不添加的对照组(P＜0.05),其他各组之间差异不显著(P＞0.05).[结论]饲料中添加Ala-Gln和GABA在一定程度上促进了建鲤幼鱼生长、饲料利用和肌肉蛋白质的合成,其中以3.6 g·kg-1Ala-Gln、54 mg·kg-1GABA组的效果最佳.

关键词：丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)、γ-氨基丁酸(GABA)、建鲤、生长、饲料利用、体成分

所属期刊栏目：37

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：国家自然科学基金31372540;吉林省自然科学基金20150101114JC

在线出版日期：2016-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：7-13