离子色谱－质谱联用法测定4-甲基咪唑的含量

摘要：

为了简单、方便地精确定量和定性样品中的4-甲基咪唑，建立了一种采用阳离子交换色谱－质谱联用（ IC-MS）技术准确检测4-甲基咪唑含量的新方法，该方法的检出限为0.25μg／L，线性范围为2.5～200μg／L，线性相关系数为0.9997，相对标准偏差为2.32％～4.25％，加标回收率为92.7％～96.3％．使用该方法对焦糖色素、可乐等样品进行检测，结果表明，该方法具有分离度高、灵敏度高、定量准确、精密度高、检出限低的特点．

关键词：离子色谱-质谱联用法、4-甲基咪唑、焦糖色素、美拉德反应、灵敏度、检出限

分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31271889；广东省科技计划项目2014B020205001；广州市科技计划项目2013J4500036@@@@Supported by the National Natural Science Foundation of China31271889;the Science and Technology Pro-ject Item of Guangdong Province2014B020205001

在线出版日期：2015-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：8-12