高取代度木聚糖衍生物的理化性质

摘要：

以从麦草中分离得到的木聚糖为原料、丙烯酰胺为醚化剂、碱为催化剂、丁醇/水为反应介质制备了带有高取代度双官能团的木聚糖衍生物.采用13C核磁共振表征了木聚糖衍生物的结构.利用平行板流变仪和同步热分析仪对木聚糖衍生物与原木聚糖的动态流变性能和热稳定性进行测试,结果表明:与原木聚糖溶液相比,木聚糖衍生物溶液呈现较低的粘度,剪切变稀的现象较明显,具有较低的储能模量、损耗模量,且其储能模量稍高于损耗模量；改性后的木聚糖的热稳定性下降.

关键词：木聚糖、衍生物、双官能团、丁醇、流变性能

所属期刊栏目：39

分类号：Q55;TS743.14(酶)

资助基金：国家“973”计划项目2010CB732201/4;国家自然科学基金资助项目31070530;广东省教育厅学科建设专项资金资助项目N9100230;华南理工大学基本科研业务费2009ZM0153

在线出版日期：2012-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-86