采用CUSOC工艺精制凝胶多糖

摘要：

为得到高纯度的凝胶多糖,采用分级膜(30ku,100ku)超滤同时耦合溶析结晶的方法--循环超滤-溶析结晶(CUSOC)法对凝胶多糖粗品进行了分级纯化,制备出了纯度分别达96.5%和93.3%的凝胶多糖产品,并对100ku膜截留液所精制的多糖(CUD3)的组成进行了初步分析.结果表明,整个工艺过程的多糖截留率都在95%以上,多糖聚合物总收率约为93.10%.紫外光谱和纸层析鉴定表明,CUSOC方法能有效除去大部分小分子色素及核酸类杂质,凝胶多糖的水解物为单一葡萄糖.红外光谱分析表明,该多糖属β-D-糖苷键构型.

关键词：凝胶多糖、分离、纯化、超滤、溶析结晶、过程耦合

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.2;Q539.7(食品工业)

资助基金：广西科技攻关项目0630004-2A

在线出版日期：2007-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51