10.3321/j.issn:1000-565X.2006.03.024
康氏木霉木聚糖酶的分离纯化及特性
使用硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-25凝胶色谱脱盐和Sephadex G-100凝胶色谱等分离纯化技术,从康氏木霉(Trichoderma Koningii) 发酵液中分离出木聚糖酶,纯化后的木聚糖酶经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺(SDS-PAGE)凝胶电泳鉴定为单一组分,其相对分子质量为55 208.所得的木聚糖酶的最适反应温度为65 ℃,pH值为6.0.该酶稳定性较好,在30～60 ℃下放置2 h能保持83%以上的酶活;在3.0～10.0的pH值范围内能保持85%以上的酶活.研究表明:金属离子Ba2+,Pb2+,Fe2+,Fe3+,Al3+和高浓度(12 mmol/L)的Cu2+对木聚糖酶的活性有抑制作用,而Ca2+,Zn2+和4 mmol/L 的Cu2+对该酶反应有促进作用.该木聚糖酶作用于Birchwood木聚糖的米氏常数为5.37 g/L,最大反应速率为0.94 μmol/min.
木聚糖酶、康氏木霉、分离、纯化、酶活
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Q814.1(生物工程学(生物技术))
广东省科技攻关项目2004B10201001;广东省科技厅科技计划2004B20401001,2003B31701;广东省广州市科技攻关项目2002Z3-E0321
2006-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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