一种连续产生次氯酸钠的管状电化学反应杀菌器

摘要：

介绍了一种中试规模的用于原位清洗(CIP)或原位灭菌(SIP)的次氯酸钠连续发生器.其电解槽采用带尼龙隔膜的管式电化学反应器结构,并在钛阳极管的表面采用稀土金属氧化物二氧化钌(RuO2)作为电化学反应的活性催化涂层.文中从反应工程的角度分析了该发生器的性能.试验结果表明,该反应器的电流效率在82%以上.微生物学研究表明,有效氯含量范围内的消毒水可有效杀灭大部分食品工业设备表面所发现的微生物.

关键词：次氯酸钠、原位灭菌、电化学反应器、电解槽

所属期刊栏目：33

分类号：TS205.9(食品工业)

资助基金：广东省广州市科技攻关项目2001-z-108-01;广东省自然科学基金04020063

在线出版日期：2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：72-77